وصفات تقليدية

باستا القمح الكامل مع كيل بيستو

باستا القمح الكامل مع كيل بيستو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

معكرونة القمح الكامل مع Kale Pesto عشاء سريع وسهل بدون لحوم! اصنع البيستو مع الكاجو لمزيد من القشدة. يساعد سلق الكرنب أيضًا على إبقاء البيستو أخضر.

ائتمان التصوير: سالي فارغاس

كالي ، يا كالي. لم يهدأ جنون الكرنب ، وأنا شخصياً سعيد بذلك. إذا كان بإمكان عامة الناس احتضان اللفت ، فمن يدري ما هي حدود الطهي التي يمكننا عبورها معًا في المستقبل؟

لطالما كانت Kale من الخضروات الشهيرة في نيو إنجلاند حيث يمكن زراعتها على مدار السنة في كل من الحقول والأطر الباردة. لحسن الحظ ، اكتسبت شعبيتها قوة جذب في كل مكان مؤخرًا ، مما أعطانا الكثير من الطرق الجديدة للاستمتاع بها - مثل معكرونة البيستو هذه!

بمجرد أن يتلاشى الريحان مثل ذكرى الصيف ، يخطو اللفت إلى دائرة الضوء لدوره في مركز الصدارة. بيستو ، بعد كل شيء ، تعني فقط الصلصة - ليس من الضروري أن تكون مصنوعة من الريحان.

Elise لديها بالفعل وصفة رائعة ل kale pesto على هذا الموقع ، لذلك قررت أن أتوصل إلى تنوع مختلف قليلاً لإضافته إلى ذخيرتك.

في هذا الإصدار ، أستخدم lacinato kale (يُسمى أيضًا dino أو Tuscan kale) وأسلقه لترويض مرارته وإخراج الحلاوة التي تبقى تحت السطح. يساعد السلق أيضًا في احتفاظ اللفت بلونه الأخضر الزاهي.

لمزيد من القشدة ، استخدمت الكاجو بدلاً من الصنوبر أو اللوز التقليدي. فهي حلوة ومليئة بالزبد ، وتضيف ثراءً إلى البيستو. يمكن للنباتيين التخلي عن الجبن ولا يزالون في نهاية المطاف مع بيستو لذيذ مع المعكرونة. إذا كان لديك أي بقايا من البيستو ، فقم بإلقائها مع البطاطس ، أو املأ عجة ، أو افردها على شطيرة.

أحب كيف تتحد النكهات الترابية لبيستو الكالي مع معكرونة القمح الكامل. ذات مرة ، كان مذاق معكرونة القمح الكامل يشبه إلى حد كبير الورق المقوى ، ولكن ليس أكثر! السباغيتي ، الفيتوسيني ، البوكاتيني والأشكال الأخرى من القمح الكامل ، أو الحبوب الكاملة ، المعكرونة ستعمل بشكل جميل هنا.

لا يجب أن يكون البيستو ذكرى صيفية بعيدة - أحياها بالكرنب الأخضر الذي يتمتع بقوة بقاء حقيقية!

باستا القمح الكامل مع وصفة Kale Pesto

مكونات

لتحضير البيستو:

  • حزمة واحدة من كرنب lacinato (حوالي 12 أونصة) ، تمت إزالة السيقان والأوراق الممزقة إلى قطع كبيرة
  • 1/2 كوب كاجو غير مملح
  • 2 فص ثوم مقشر
  • 1/2 كوب جبن بارميزان أو رومانو مبشور ناعم
  • 1/3 كوب زيت زيتون
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • الماء حسب الحاجة لتخفيف البيستو

لتحضير المعكرونة:

  • 1 رطل من القمح الكامل لينجويني أو السباغيتي أو البوكاتيني.
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، أو حسب الرغبة
  • 8 أونصات من جبنة الموزاريلا الطازجة ، مقطعة إلى قطع 1 إنش

طريقة

1 بلانش اللفت: احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. تحضير وعاء كبير من الماء المثلج.

يضاف اللفت إلى الماء المغلي ويقلب لمدة 15 ثانية أو حتى يذبل ويصبح لونه أخضر غامق. بملعقة مثقوبة ، انقلها إلى وعاء الماء المثلج. (بدلاً من ذلك ، انقله إلى مصفاة وقم بتشغيله تحت الماء البارد.) احتفظ بمياه الطهي في القدر.

اعصر اللفت بيديك لإزالة الماء الزائد.

2 اصنع البيستو: في محضر الطعام ، نخفق الكاجو والثوم عدة مرات حتى يفرم ناعماً. يُضاف اللفت وجبن البارميزان ويُخفق المزيج حتى يُفرم جيدًا أيضًا. اكشط جوانب الوعاء بملعقة حسب الضرورة.

أثناء تشغيل المحرك ، اسكب زيت الزيتون. اضف الملح والفلفل. إذا لزم الأمر ، أضف الماء ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى تصل البيستو إلى السماكة المطلوبة. تذوق البيستو وأضف الملح والفلفل إذا لزم الأمر.

3 اطبخ الباستا: أعد وعاء الماء المستخدم في سلق الكرنب السلق إلى درجة الغليان. تُضاف المعكرونة وتُطهى لمدة 7 إلى 10 دقائق ، حتى تنضج. (تحقق من العبوة لمعرفة وقت الطهي الموصى به.)

يُسكب ويُترك جانباً 1 كوب من ماء طهي المعكرونة. صفي المعكرونة في مصفاة.

4 ارم المعكرونة: تُعاد المعكرونة إلى إناء الطهي الفارغ وتُقلب بعصير الليمون. أضيفي 1 كوب أو أكثر من البيستو حسب الرغبة وقلبي مرة أخرى. إذا بدت صلصة البيستو جافة ، أضيفي القليل من ماء طهي المعكرونة ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى تغلف الصلصة المعكرونة. تقلب قطع الموتزاريلا وتقدم.

أهلا! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا لك!


وصفة باستا كالي بيستو الصحية

طبق مكرونة صحي مع صلصة البيستو وأوراق الكرنب لغداء الأحد اللذيذ. يتم تحميل البيستو بمكونات مثل اللفت والجوز والأفوكادو وزيت الزيتون لخلق صلصة غنية ولذيذة يمكن رميها مع أي نوع من المعكرونة من اختيارك. قدمي المعكرونة مع الحساء الخفيف لجعل وجبة فطور وغداء الأحد مميزة.

أوساشي ماندال يوم الجمعة ، 16 فبراير 2018 08:00

الكالي هو من الخضار الورقية الخضراء مع مصدر جيد للفيتامينات والبروتين والألياف. باستا كالي بيستو هو طبق مغذي وصحي يمكن تناوله على الغداء أو العشاء. إنه طعام كامل وسهل التحضير.

الأفوكادو وزيت الزيتون واللفت والجوز والمكونات الأخرى التي تضاف إلى البيستو التي تُقلى في الباستا المسلوقة تجعل هذا الطبق مريحًا وخفيفًا ، استمتع بهذا الطبق عندما تحتاج إلى وجبة كاملة خفيفة بدون وقت.

تخدم كالي بيستو باستا جنبًا إلى جنب مع خبز القمح الكامل من إكليل الجبل وحساء الفطر لوجبة غداء فاخرة على الطريقة الإيطالية يوم الأحد

إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فإليك بعض المزيد من وصفات Kale:


Kale & # 038 الجوز بيستو مع باستا القمح الكامل

كما ذكرت في رسالتي الأخيرة ، قمت في نهاية الأسبوع الماضي ببعض الإضافات الصحية إلى نمط حياتي ، أشياء شعرت أنني أستطيع إدارتها. الأول كان شرب كوب كامل من الماء قبل الاستيقاظ كل صباح ، والثاني كان التأكد من أنني أتناول وجبة فطور صحية كل يوم. بدأت أيضًا في التأكد من تناول الفيتامينات كل يوم.

كانت هذه الوجبة عن آخر وجبة & # 8212 محاولة تناول المزيد من الأطعمة النيئة.

يمكن لطهي الأطعمة أن تجعلها أكثر لذة ، ولكن يمكنها أيضًا تدمير العناصر الغذائية القيمة والإنزيمات. لا يعني ذلك أنه لا يجب عليك أبدًا تناول أي شيء مطبوخ ، ولكن إضافة المزيد من الأطعمة النيئة إلى نظامك الغذائي (مثل الفواكه والخضروات والمكسرات) يمكن أن يزيد بشكل كبير من مقدار الفوائد التي تحصل عليها من طعامك.

بالطبع ، أفضل طريقة لتحقيق أقصى استفادة من طعامك هي التأكد من شرائك محليًا وعضويًا ، لأنه كلما طالت مدة حصاد الطعام ، زاد خسارته. هذا & # 8217s ليس ممكنًا دائمًا & # 8212 سواء من الناحية المالية أو من حيث التوافر & # 8212 ولكني أحاول الحصول على أشياء معينة عضوية ، مثل التفاح والجزر (وهما من أسوأ الأطعمة الملوثة بمبيدات الآفات).

كان هذا الديناصور في صندوق CSA الخاص بي ، لذا فهو محلي وعضوية. بدلاً من تقليبها كما أفعل عادةً ، قررت أن أهرسها مع بعض الجوز النيء والثوم والملح وزيت الزيتون والقليل من بذور الكتان المطحونة للحصول على صلصة مختلفة من البيستو. أضيفي بعض المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل المجعد ، وستحصلين على أفضل ما في العالمين & # 8212 الحبوب الكاملة المطبوخة بصلصة كريمية خام قوية.

ضعي قدر من الماء على النار حتى يغلي ، ثم أضيفي إليه القليل من الملح والمعكرونة. اطهي وفقًا للتعليمات ، ناقص دقيقة أو دقيقتين (الدنت هو الأفضل ، خاصةً معكرونة القمح الكامل).

قم بإزالة السيقان من اللفت (لقد قمت بتقطيعها تقريبًا مثل شرائح اللحم) ، وقم بتقطيع الأوراق تقريبًا.

افرم بعض الثوم. من الأفضل أن يستخدم هذا الطبق الثوم الطازج ، وليس النوع الموجود في البرطمان ، ولكن كلاهما يعمل.

ضع اللفت والثوم والجوز وبعض جبن البارميزان وملح البحر وعصير الليمون وبذور الكتان المطحونة والعديد من زيت الزيتون (أو زيت بذور الكتان إذا كان لديك) في معالج الطعام.

يحضر على نار عالية حتى تحصل على بيستو كريمي. قد تضطر إلى عمل الدفعة الأولى ، ثم إضافة المزيد من اللفت إلى معالج الطعام بمجرد تقليل حجمه بعض الشيء.

احتفظ بحوالي نصف كوب من ماء المعكرونة ، ثم صفي المعكرونة وقلبيها بالبيستو (القليل من زيت الزيتون أو بعض الزبدة لن تسوء & # 8217t).

قدميها ساخنة وطازجة ، لكنها بقايا رائعة أيضًا. لديها بعض لدغة من اللفت والثوم الطازج!

أطباق البيستو الأخرى التي تحبها & # 8217LL:

اللفت والجوز بيستو مع باستا القمح الكامل

  • 2 إلى 3 فصوص ثوم مفروم
  • 3 أكواب من اللفت المفروم تقريبًا والمعبأ (حوالي 1 حزمة صغيرة)
  • 3/4 كوب من الجوز النيء
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1/4 كوب من زيت بذور الكتان أو زيت الزيتون البكر (أكثر إذا رغبت في ذلك)
  • اختياري: 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1 رطل (16 أونصة) معكرونة من الحبوب الكاملة (أفضل المعكرونة القصيرة المجعدة)
  • 1/2 كوب ماء معكرونة محفوظة

اضبط قدرًا من الماء على الغليان. بمجرد الغليان ، أضيفي حفنة من الملح والمعكرونة. قم بالطهي وفقًا للإرشادات ، ناقص دقيقة أو دقيقتين (تريدها بالكامل).

قم بإزالة السيقان من اللفت وقطعها تقريبًا ثم أضفها إلى معالج الطعام. يفرم الثوم ويضاف إليه الجوز النيء وبعض الجبن وملح البحر وبذور الكتان المطحونة وعصير الليمون وزيت الزيتون. اخفقي حتى تصبح البيستو جيدة وكريمة مع كشط الجوانب حسب الضرورة. لا بأس من أن تكون سميكة قليلاً ، فأنت & # 8217 ستخففها بماء المعكرونة المحجوز. أضيفي البيستو إلى وعاء كبير مع القليل من البارميزان وملعقة كبيرة من الزبدة (أو المزيد من زيت الزيتون).

احتفظ ببعض ماء المعكرونة ، ثم صفيها. يُضاف إلى الوعاء الكبير مع البيستو ويُقلب حتى يتغطى. قدميها ساخنة وطازجة ، لكنها تبقى جيدة لمدة أسبوع تقريبًا.


15 وصفة معكرونة (رائعة) تحتوي على 10 مكونات أو أقل

نحن دائمًا في البحث عن وصفات سهلة ولذيذة للحفاظ على بساطة التخطيط للوجبات. أنا & # 8217m لست متأكدًا منك ، ولكن مع وجود الأطفال في المنزل ، والتدفئة المؤقتة ، ونقص البقالة في بعض الأحيان ، فإن أطباق المعكرونة دائمًا ما تكون من الأشياء المفضلة. لذلك قمنا مؤخرًا بتتبع بعض وصفات المعكرونة اللذيذة والبسيطة حقًا لممارسة روتين العشاء المعتاد لدينا.

لا تفهموني بشكل خاطئ ، سأقوم بأخذ وعاء من المعكرونة والجبن في أي يوم من أيام الأسبوع ، ولكن كما يقولون ، التنوع هو نكهة الحياة! هناك الكثير من وصفات المعكرونة الرائعة للاختيار من بينها هذه الأيام والتي هي غير متوقعة ولذيذة دون أن تكون معقدة للغاية. وهناك & # 8217s شيء مُرضٍ للغاية بشأن إنهاء اليوم بوعاء مليء بالمعكرونة ، ولحسن الحظ ، إنها لوحة القماش المثالية للاحتفال بالمنتجات المشرقة في الموسم. القليل من الأشياء مبهجة مثل المنتجات الصيفية الملونة ، ونريد الاستفادة من كل ميزة.

لقد جمعنا اليوم 15 من وصفات المعكرونة البسيطة المفضلة لدينا - وكلها تحتوي على أقل من 10 مكونات. قم بالتمرير ، وأخبرنا في التعليقات إذا كنت & # 8217 قد جربت هذه الأشياء ، أو لديك مفضلات أخرى لتوصي بها.


المكونات في معكرونة البيستو

تأتي هذه الوصفة معًا بسهولة فائقة في وعاء واحد وقائمة مكونات قصيرة.

هذا ما تحتاجه:

  • صدور الدجاج
  • روتين القمح الكامل
  • بيستو
  • كوسة و / أو قرع أصفر
  • طماطم طازة
  • ثوم
  • بصل أحمر
  • سبانخ

بدائل المكونات

هناك عدد من الوظائف الإضافية التي يمكنك القيام بها. إليك ما يمكن استبداله أو إدخاله:

دجاج & # 8211 يمكنك ترك الدجاج خارجًا تمامًا أو استخدام أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد.

المعكرونة & # 8211 أي شكل أكبر من المعكرونة (مثل بيني أو فوسيلي) سوف يعمل ، سواء كان ذلك من القمح الكامل أو المعكرونة العادية. يمكنك أيضًا استخدام بعض أشكال المعكرونة الأصغر مثل المعكرونة أو المعكرونة الطويلة مثل السباغيتي. كل ما لديك في متناول اليد سيعمل!

بيستو & # 8211 أنا أستخدم البيستو المبشور من المتجر (مثل ماركة Classico) لإبقاء الأمور سهلة ، ولكن يمكنك صنع البيستو الخاص بك في المنزل باستخدام 2 كوب من أوراق الريحان الطازجة ، 1/4 كوب زيت زيتون ، 1/2 كوب جبن بارميزان ، 2 فص ثوم وقليل من الملح والفلفل. اخلطها كلها في محضر طعام أو خلاط صغير وأنت على ما يرام!

كوسة & # 8211 تعمل الكوسة أو القرع الصيفي الأصفر بشكل رائع في هذه الوصفة. يمكنك استخدام 2 كوسة ، 2 كوسة صيفي أو 1 من كل منهما. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام خضروات أخرى مثل البروكلي أو الفطر.

الطماطم & # 8211 أجد هذه إضافة إلى نكهة البيستو وتجعلها تذكرنا بروشيتا. أقترح استخدام الطماطم الطازجة لأن المعلبة لن تكون هي نفسها. إذا لم يكن لديك طماطم طازجة ، اترك الطماطم تمامًا واستخدم خضارًا مختلفًا.

السبانخ & # 8211 سيعمل أي نوع من الخضر المقطعة ، بما في ذلك اللفت.


الحصول على عشاء سريع وصحي على المائدة

كانت إحدى وجبات العشاء التي أذهب إليها مؤخرًا عبارة عن معكرونة من نوع ما ، وتحديداً وصفة معكرونة الديك الرومي الصحية. عندما يكون لدي بيستو في متناول اليد (تعلمون جميعًا عن بيستو المختصرة المفضل لدي من كوستكو الآن) يحب أطفالي تناول معكرونة البيستو على العشاء. بقدر ما يقتلني الاعتراف ، فهم لا يحبون الصلصة الحمراء دائمًا (لا تسأل ، لا أفهم أيضًا). لا يمكنني & # 8217t مواكبة مراحل ما يحبه الجميع ، لذلك عندما أجد شيئًا ما كل واحد إعجابات ألتزم بها لأطول فترة ممكنة.

إليك بعض أفكار العشاء الصحي الأخرى لك.

هذه المعكرونة هي واحدة من تلك الأطباق التي يحبها الجميع ، وقد قمت بصنعها كثيرًا مؤخرًا. أحب تقديمها مع الطماطم الكرزية والزيتون اليوناني على الجانب. من السهل التكيف مع عائلتك & # 8217s تحب أيضًا & # 8211 إذا كانوا لا يريدون اللفت ، السبانخ الفرعية!

إذا كنت تحب البيستو مثل عائلتي ، ابحث عن المزيد من الوصفات الصحية بالبيستو هنا.

مثل هذه المعكرونة الصحية بالبيستو مع وصفة الديك الرومي المطحون؟ ثبته هنا!

إذا كنت تحاول إدخال المزيد من اللفت إلى نظام عائلتك الغذائي ، فجرب معكرونة البيستو مع تركيا وكالي. يمتزج اللفت مع المعكرونة والبيستو بشكل جيد للغاية ، وبالطبع فإن الفيتا يجعلها لذيذة للغاية. أحب تجربة وجبات المعكرونة المقلاة الجديدة مثل هذه الوجبة على عائلتي ومعكرونة Skillet Sausage و Chicken Parmesan Pasta Skillet مدرجة في قائمة طعامي!

نأمل كنت تواجه أسبوع عظيم!


ملخص الوصفة

  • بيستو:
  • 1 كوب ماء مغلي
  • 1/2 كوب طماطم مجففة ، معبأة بدون زيت
  • 1/4 كوب لوز مقطع
  • 1/4 كوب (1 أونصة) جبن بارميزان مبشور
  • 1/4 كوب ريحان طازج مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 1 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون بكر ممتاز
  • الخضر:
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 كوب بصل مقطع
  • 3 أكواب من السلق السويسري ، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة
  • 1/4 كوب ماء
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • معكرونة:
  • 8 أكواب من قشور المكرونة المصنوعة من القمح الكامل المطبوخة على الساخن (حوالي 4 غير مطبوخة)
  • 4 ملاعق صغيرة جبن بارميزان طازج مبشور

لتحضير البيستو ، يُمزج الماء المغلي والطماطم المجففة في وعاء لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح طرية. صفي الطماطم في مصفاة فوق وعاء واحتفظي بنصف كوب سائل.

قم بإسقاط الطماطم ، واللوز ، والجبن ، والريحان ، والثوم في مجرى الطعام مع محضر الطعام حتى تنضج. مع الحفاظ على المعالج ، يضاف الملح والفلفل الأحمر. صب ببطء 1 1/2 ملعقة طعام زيت خلال عملية شلال الطعام حتى تمتزج جيدًا ، وكشط الجوانب. يُضاف سائل النقع المحجوز 1 ملعقة كبيرة في كل مرة حتى يصبح المزيج ناعمًا. اجلس جانبا.

لتحضير الخضر ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل ويُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا مع التحريك المتكرر. يُضاف السلق السويسري ويُقلى لمدة دقيقة واحدة أو حتى تتحول الأوراق إلى اللون الأخضر الفاتح. يُضاف الماء والملح والفلفل ويطهى لمدة دقيقتين.

يُمزج البيستو والمعكرونة المطبوخة الساخنة في وعاء كبير ويُقلب جيداً. يضاف خليط الخضر ويقلب جيدا. رشي جبنة البارميزان.


باستا القمح الكامل والكالبيستو مع الروبيان

    1/4 c كالي وريحان بيستو ، نباتي ، محلي الصنع (وصفتي) *
    170 غ أو 2.5 ج معكرونة كاتيلي 100٪ من القمح الكامل للحصاد الصحي
    2 كوب كالي مفروم (مجمد)
    12 أوقية من الجمبري المطبوخ (كيس واحد من الروبيان المطبوخ المجمد ، حوالي 340 جم) استخدمت ذيلًا منزوع العروق
    1 كوب فاصوليا صفراء وخضراء (كنت أستخدم مجمدة)

هذه الوصفة قليلة الملح وقليلة الدهون أيضًا. الموسم كما تريد.


كيف اعملها كيف اصنعها

احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. املأ وعاءً كبيرًا بالماء المثلج. يعمل على دفعتين أو ثلاث دفعات ، ويُغمر اللفت في الماء المغلي لمدة 15 ثانية حتى يذبل ويتحول إلى اللون الأخضر العميق ، ويغطس على الفور في الماء المثلج لمدة 15 ثانية. يُصفّى الكرنب جيدًا ويوضع على طبقات من المناشف الورقية ، ويُضغط لإزالة السائل الزائد. ضع اللفت والصنوبر والثوم في الخلاط أو معالج الطعام. يُخفق المزيج حتى يقطع بشكل خشن. أضيفي الزيت ببطء مع مزيج تشغيل المحرك حتى يصبح البيستو ناعمًا. يوضع البيستو في وعاء متوسط ​​الحجم ويقلب في القشرة والجبن والملح والفلفل.

تُطهى المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة ، مع استبعاد الملح والدهون. عندما تنضج المعكرونة ، صفيها واحتفظي بكوب من سائل طبخ المعكرونة. تُعاد المعكرونة إلى المقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة مع التقليب في البيستو. يُضاف سائل طهي المعكرونة ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى تصل الصلصة إلى القوام المطلوب.


ملخص الوصفة

  • 4 شرائح لحم مقدد (2 أونصة) ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
  • 3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً
  • 1 حزمة كرنب (1 رطل) ، ساق سميكة مشذبة ، أوراق مقطعة خشنة
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 2 كوب مرق دجاج معلب قليل الصوديوم
  • 1 رطل معكرونة من القمح الكامل
  • 1/2 كوب جبن فونتينا مفرومة بشكل خشن

يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا ، من 8 إلى 10 دقائق. انقليها بملعقة مشقوقة إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصفيته. تخلصي من كل الدهون باستثناء 3 ملاعق كبيرة.

يُطهى الثوم في نفس المقلاة على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين. أضيفي نصف كمية طهي اللفت مع التقليب حتى تذبل لمدة دقيقتين. يُضاف الكرنب المتبقي ويُتبل بالملح والفلفل ويُطهى مع التقليب حتى يذبل كل الكرنب ، لمدة دقيقتين. أضف غطاء المرق. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الكرنب ، لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تمام النضج ، حسب تعليمات العبوة. استنزاف واحتفظ بكوب من ماء الطهي. أعد المعكرونة إلى القدر. أضف اللفت وفونتينا إرم للجمع. يتبل بالملح والفلفل. أضف ماء الطهي المحجوز حسب الرغبة. قسّم المعكرونة بين الأطباق العلوية مع لحم الخنزير المقدد المحفوظ.


شاهد الفيديو: المكرونة بالجمبري بطريقة أشهر المطاعم في 10دقائق فقط (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Steathford

    سوف يذهب مع البيرة :)

  2. Necalli

    برافو ، عبارة رائعة وهي على النحو الواجب

  3. Raymond

    هذا ضروري. موضوع جيد ، سأشارك. معا نستطيع أن نتوصل إلى الإجابة الصحيحة.

  4. Fakhiri

    انها ليست مزحة!



اكتب رسالة