وصفات تقليدية

سوق Stachowski: DC Deli تفعل ذلك بشكل صحيح

سوق Stachowski: DC Deli تفعل ذلك بشكل صحيح

بعيدًا في زاوية هادئة على بعد عدة مبانٍ من شارع ويسكونسن ، لا يبدو سوق Stachowski كمعقل للطعام الفاخر. في الواقع ، من المحتمل أن معظم الناس في جورج تاون لا يعرفون حتى بوجود هذا المكان! لكن دعني أطرح عليك بعض الأسئلة السريعة. هل سئمت من إنفاق أموالك على الاحتكار الذي يعد أسبوع ويزي فيه؟ هل تبحث عن شطيرة تأخذك 2 أيام للانتهاءولكن لن تكسر البنك؟ إذا أجبت بـ "نعم" على أيٍّ من هذين السؤالين ، فأنت بحاجة إلى القيام برحلة إلى Stachowski's.

الصورة مجاملة من فيكي

عندما دخلت ، استقبلتني صورة ظلية هائلة لخنزير مزين بشكل مرح بقائمة من السندويشات المختلفة والغواصات والنقانق. رف صغير من الصلصات والتوابل والقهوة وغيرها الكثير موضوعة على جدار واحد ، وفي الوسط يوجد رف مليء بوفرة حقيقية من المنتجات الموسمية الطازجة. الأرضية الخشبية المليئة بالندوب والطاولة المنفردة المحاطة بعدد قليل من الكراسي المليئة بالحيوية مصنوعة لإضفاء طابع منزلي ، ورائحة رائعة لا توصف من اللحم المدخن سرعان ما تشبع ملابسي. لكن الجوهرة المرئية المتوجة كانت على ما يبدو لوحة لا نهاية لها من اللحوم و Charcuterie. بالحديث عن التيجان ، ها هو تاج مشوي!

الصورة مجاملة من فيكي

لا يقدم Stachowski اللحوم والسندويشات فحسب ، ولكنه يعد أيضًا مقبلات العشاء اليومية ليقوم بها الناس. يمكنك معرفة المزيد عن دخولهم اليوم على مدونتهم http://www.stachowskimarket.com/ ، وبينما لم أحصل على واحدة من قبل ، "Cacciatore: النقانق الإيطالية المصنوعة منزليًا والفلفل والبصل ، في المارينارا الكلاسيكية الخاصة بنا ، فوق فيتوتشيني ، يقدم مع خبز بالجبن بالثوم. 16.95 دولارًا أمريكيًا يبدو غريبًا جدًا بالنسبة لي.

للأسف ، لم نكن أنا ومصوري فيكي في مزاج لتناول شريحة لحم شهية أو نقانق. كنا هنا لبعض السندويشات. شطائر كبيرة. لقد طلبت 4 مفرمة لحوم مقابل 11.99 دولارًا ، وطلبت فيكي من نادي تركيا مقابل 10.99 دولارًا. بعد عشر دقائق أو نحو ذلك ، تم تسليم حقيبة بنية كبيرة يمكن استخدامها بسهولة كوزن حر لبعض رافعات الأبقار في Yates.

كانت مفرمة اللحم الأربعة ضخمة بشكل هزلي ، مع سلامي ، وكوبا ، ومرتديلا ، وسبريساتا ، وبروفولون ، وخس ، وطماطم ، وبصل ، وفلفل حار ، وخل بين قطعة خبز طازجة ومقرمشة ومضغوطة (نعم ، قلت جملة كاملة رغيف). قدمت كل قضمة انفجارًا من التوابل اللذيذة من الفلفل ، والقشدة من البروفولون ، والخيرات المالحة من اللحوم ، والقرمشة الحلوة من البصل الأحمر وكمية مثالية من الرطوبة من الطماطم والخل. إذا كان بإمكاني الزواج من شطيرة ، فسأضع خاتمًا على هذا الجمال وانتقل إلى ضاحية هادئة أسرع مما يمكنك أن تقول "هذا غريب جدًا ، تشارلي." بحلول الوقت الذي بدأت فيه بطني بالشكوى ، كنت بالكاد قد أنهيت الشوط الأول. في الواقع ، كانت هذه الشطيرة لذيذة أيضًا اقتصادية، حيث تمكنت من الاستمتاع بالنصف الثاني لتناول طعام الغداء في اليوم التالي. على الرغم من أي تصورات مسبقة قد تكون لديك حول شطائر الديك الرومي على أنها "لذيذة" ، إلا أن Vicky’s Turkey Club كان عملاقًا بنفس القدر ، مع طبقات سخية من الأفوكادو ولحم الخنزير المقدد المقرمش والبراعم والجبن السويسري التي تكمل أكوامًا من الأطعمة الشهية الدافئة.

4 مفرمة لحم
الصورة مجاملة من فيكي

في النهاية ، الشكوى الوحيدة التي يمكنني تقديمها حول هذا الملاذ من اللحوم والذهول هي المشي لمدة 15-20 دقيقة من جورج تاون. في فترة ما بعد الظهيرة في فصل الشتاء أو الخريف الجليدي ، يمكن للمسافة أن تثني حتى أكثر طلاب الجامعات جوعًا عن المغامرة في تجاوز المركز السادس والثلاثين من أجل إصلاحهم الفرعي. ولكن إذا كان لديك الوقت والشهية والطقس بجانبك ، فامنح Stachowski الفرصة. ستشكرك معدتك ومحفظتك.

موقع: 1425 شارع 28 ، واشنطن العاصمة 20007
ساعات العملية: 10:00 ص - 8:00 م

ظهر سوق ما بعد Stachowski: DC Deli Doing it Right في الأصل في جامعة Spoon. يرجى زيارة Spoon University لمشاهدة المزيد من المنشورات مثل هذه.


شاهد الفيديو: سحب سكين المطبخ متل الشفرة #Shorts (ديسمبر 2021).