وصفات تقليدية

شكشوكة - بيض بصلصة الطماطم

شكشوكة - بيض بصلصة الطماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ننظف ونغسل ونقطع البصل المجفف والبصل الأخضر.

نغسل الفلفل ونقطعه إلى شرائح.

اغسلي الطماطم وقشريها وقطعيها إلى مكعبات.

سخني الزيت في مقلاة ثم أضيفي البصل واتركيها تنضج.

عندما ينضج البصل ، نضيف الفلفل ونتركه يطهى معًا لمدة 5 دقائق.

ثم نضيف ورق الغار والملح والفلفل والبابريكا الساخنة ونمزجها.

نضيف مكعبات الطماطم والماء ونترك الصلصة تنخفض.

بعد أن تنخفض الصلصة ، اكسري البيض في المقلاة فوق الصلصة ، ورشي القليل من الملح فوقها ، وغطي المقلاة بغطاء واتركيه حتى ينضج البيض (يجب أن يظل الصفار طريًا !!).

أطفئي النار ورشي البقدونس الطازج ثم قدميه.

شهية طيبة!!


شكشوكة & # 8211 بيضة مسلوقة بصلصة الطماطم

شكشوك من: زيت ، فلفل ، كمون ، كزبرة ، معجون ثوم ، طماطم ، بيض ، بقدونس ، بابريكا.

المكونات:

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 فلفل أحمر
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • مسحوق الكزبرة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة معجون ثوم
  • 5-6 طماطم
  • 4 بيضات
  • البقدونس الأخضر المفروم ناعما
  • الفلفل الأحمر المدخن

طريقة التحضير:

سخني الزيت في مقلاة مقاومة للحرارة واقلي الفلفل المفروم ناعماً لمدة 10 دقائق. يرش الكمون والكزبرة والثوم.

نضيف الطماطم المقشرة و المبشورة و نفرم جيداً. ينضج لمدة 10 دقائق.

شكلي 4 ثقوب في الصلصة وكسري البيض.

اترك المقلاة على النار حتى يصبح البيض متماسكًا. يقدم مع البقدونس الأخضر والفلفل الحلو المدخن.


شكشوكة - بيض بصلصة الطماطم - الوصفات

أ وصفة من عند بلد المطبخ
بواسطة أليس سيوبانو

شكشوكة (بيض بصلصة الطماطم) إنه طبق فطور نشأ في شمال إفريقيا ويتم طهيه عادة وتقليديًا في بلدان مثل لبنان وتونس والجزائر والمغرب وأيضًا في إسرائيل وهو وجبة إفطار تجمع فيها الأسرة بأكملها حول مقلاة كبيرة مع البيض المسلوق في صلصة الطماطم هو طعام يعني & # 8222mix & # 8221 بالعربية. في كل مرة أرى طماطم معلبة ، أفكر حتمًا في شكشوكة (بيض في صلصة الطماطم) ، لكن لا تسألني عن السبب. وفي كل مرة أشعر برمي الطماطم والبيض في المقلاة & # 8230 لذيذ & # 8230 zau!

مكونات وصفة الشكشوكة (بيض بصلصة الطماطم)

  • 3-4 بيضات
  • 1 بصلة كبيرة
  • 3-4 طماطم
  • 1 علبة طماطم في عصير طماطم 400 غرام
  • 75 مل ماء
  • 2 فص ثوم
  • ملح
  • فلفل مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة خيوط
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • البقدونس الأخضر
  • القليل من الجبن المملح

طريقة التحضير لوصفة الشكشوكة (بيض بصلصة الطماطم)

في قدر كبير أو مقلاة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت واقلي الكمون قليلاً. يضاف البصل المفروم والثوم. عندما يتحول لونها إلى اللون الذهبي ، أطفئ كل شيء بالطماطم المفرومة جيدًا واحتفظ بالطماطم بكل عصير الطماطم المعطر والرائع. يضاف الماء والملح والسكر والبهارات. أشعل النار على درجة حرارة معتدلة إلى منخفضة واتركها مغطاة ، على نار خفيفة واتركها على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح كل شيء مثل الصلصة ، ولكن ليس منخفضًا للغاية.

اكسر البيض في المقلاة مع صلصة الطماطم واتركه لمدة 5-8 دقائق حتى ينضج جيدًا. قدمي الشكشوكة (البيض بصلصة الطماطم) على الفور ، ولكن ليس قبل رش القليل من الجبن المملح والبقدونس الأخضر المفروم. واحرص على تناول الطعام مباشرة من المقلاة ، لأنها وجبة إفطار عائلية!


شكشوكة - بيض بصلصة الطماطم ، مثالي للإفطار! كيف يتم إعدادها

إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ على الإفطار وتريد أن تجرب طبقًا مختلفًا ، جرب شكشوكة ، أي البيض في صلصة الطماطم ، وهي وصفة سهلة الطهي ولذيذة للغاية.

لطهي الشكشوكة - البيض وصلصة الطماطم المثلجة تحتاج إلى:
- 3-5 بيضات
- 400 جرام عصير طماطم
- فلفل حلو
- فصين ثوم
- بصلة متوسطة الحجم
- ملعقة زيت زيتون
- بابريكا ، زعتر ، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- بقدونس أو ريحان للزينة

طريقة التحضير شكشوكة - بيض و صلصة طماطم مثلجة

قشر البصل واغسله ثم قطعه إلى قطع صغيرة وضعه في مقلاة يسخن زيت الزيتون. نضيف الثوم المفروم ناعماً ونقلب كل شيء جيداً حتى يتحول إلى بصلة ذهبية. نضيف الفلفل المفروم ناعما.

اخلطي كل شيء جيدًا لبضع دقائق ، ثم أضيفي عصير الطماطم واتركيه يغلي لمدة عشر دقائق.

بعد ذلك ، قم بإنشاء إعلان & acircncituri بملعقة وأضف البيض المكسور.

قم بتغطية الوعاء بغطاء وانتظر عشر دقائق أخرى حتى يجف بياض البيض.


بيض بصلصة الطماطم مع البصل والفلفل الحار (شكشوكة)!

1. صب الزيت في مقلاة عميقة. يُضاف البصل المقطّع إلى أنصاف الهلال ويُقلى حتى يصبح طرياً.

2- أضف مكعبات الفليفلة الحلوة ومعجون الطماطم. يقلب ويقلى كل شيء لمدة 3-4 دقائق.

3- يضاف الثوم الذي يمر عبر عصارة الثوم والكمون المطحون والكزبرة المطحونة والفلفل الحلو والفلفل الحار المفروم ناعماً أو البابريكا الساخنة. يقلب.

4. قشر الطماطم ومررها عبر مفرمة اللحم (أو اخلطها). أضفهم إلى المقلاة. يقلب.

5. تبلي الصلصة بالملح حسب الرغبة وملعقة كبيرة من السكر. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.

6. اصنع ثقوبًا صغيرة في الصلصة واكسر البيض فيها. يرش الملح.

7. غطي المقلاة بغطاء واطهي الشكشوكة لمدة 5-6 دقائق على نار هادئة.

8. قدمها بكل سرور. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيينها بالخضرة الطازجة.


شكشوك

تعرف على كيفية تحضير هذا الطعام المحشو واللذيذ بالبيض الطازج في وقت قياسي. شكشوكة هو طبق شمال أفريقي ويعني "خليط" باللغة العربية.

طريقة التحضير:

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل والفلفل ويُطهى لمدة 20 دقيقة حتى يصبح طريًا. ثم نضيف الثوم ثم البهارات دقيقة تلو الأخرى مع التحريك المستمر. تُسكب الطماطم وتتبل بالملح والفلفل ، ثم تُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. عندما تتكاثف الصلصة ، نضيف جبنة الفيتا ، ثم نكسر البيض ببطء ، كما هو الحال بالنسبة للشبكة ، ويوضع فوقها. يُضاف الملح والفلفل إلى البيض ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، حتى ينضج البيض المخفوق جيدًا. قدميها ساخنة ، بالستيك أو خبز البيتا ، لتجميع صلصة الشكشوكة اللذيذة جيداً.

5 / 5 - 1 مراجعة (ق)

مكونات وصفة البيض المغطى بصلصة الطماطم # 8211 شكشوكة:

  • 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 4 بيضات
  • 50 غرام جبنة فيتا
  • 400 غرام طماطم مبشورة طازجة (أو 400 غرام طماطم معلبة)
  • 2 فلفل أحمر مقطع شرائح
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم (أو كزبرة)
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة صغيرة كيمياء
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 طرف سكين فلفل حريف (أو رقائق فلفل حار)
  • القليل من الزعفران (اختياري)
  • 1 ورقة غار (اختياري)
  • ملح
  • الفلفل الطازج المطحون


وصفة

نضع الزيت في مقلاة حديدية على نار متوسطة على النار ثم نضيف البصل والفلفل.

اقلي الخضار لمدة 5 دقائق حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي قليلاً.

ثم نضيف الثوم والبابريكا والكمون ونتركها تطهى لمدة دقيقة أخرى.

نضيف صلصة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

تخلط جيداً وتترك الصلصة تغلي قليلاً على نار خفيفة لتقليل قوامها وتكثيفها. حوالي 10 دقائق ستكون كافية.

بمجرد تشكيل الصلصة ، بمساعدة الرباط ، نشكل 3 أماكن نكسر فيها بسهولة 3 بيضات. ضع الغطاء واتركه ينضج لمدة 3-4 دقائق.

بمجرد أن يصبح الشكشوكة جاهزًا ، يُزين بالجبن وشرائح الأفوكادو والبقدونس الطازج.


شكشوكة - بيض بصلصة الطماطم

أنا حقًا أحب العجة وقد جربت مع مرور الوقت تركيبات مختلفة مع الخضار والخضر ولحم الخنزير المقدد والنقانق ، إلخ. لكنني أيضًا لا أحب خيار تحضير عيونهم ، ولهذا السبب قمت هذا الصباح بإعداد البيض في صلصة الطماطم. إنها وصفة سهلة وسريعة للغاية ، مثل وجبة الإفطار ، ولذيذة للغاية. يمكن أن تخرجك من الفوضى بسرعة ويمكنك تحضيرها في وقت آخر من اليوم ، غير الصباح.
تُعرف الوصفة أيضًا باسم شكشوكة ، وهي معروفة جيدًا في شمال إفريقيا والدول العربية ، وتنافس وصفات أخرى مثل الحمص أو الفلافل ، لتصبح نوعًا من الرموز.
أنصحك بتجربته ولا تقلل من شأنه. يمكنك اللعب بالتوابل عند تحضير صلصة الطماطم ، فقط عليك التحلي بالصبر قليلاً عند تحضيرها ، لتكون على حرارة منخفضة. يكفي الحديث!

  • 1 رابط بصل أخضر
  • 1 جزرة
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم (أو القليل من الطماطم)
  • 4 بيضات
  • زيت الزيتون
  • توابل
  • ملح فلفل

لا تحتاج إلى شوك ، فقط تأكد من أن لديك خبزًا طازجًا في متناول اليد. الصلصة اللذيذة ستجعلك تستمتع بها حتى النهاية.


فيديو: ألذ الأطباق فعرس دايزو الكلام مع طباخة محبوبة TV (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Cheyne

    شيء لا يخرج مثل هذا لا شيء

  2. Vugor

    يبدو لي أنه قد تمت مناقشته بالفعل ، استفد من البحث في المنتدى.

  3. Sonny

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  4. Ames

    ارتكاب الاخطاء. أقترح مناقشته. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.

  5. Tajar

    أنا أعتبر، أنك لست على حق. أنا مطمئن. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في PM ، سنناقش.

  6. Dontaye

    في رأيي ، أنت مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة